中医认为：肾为先天之本肾藏精，主生长，发育，生殖，肾主骨，生髓，通脑，肾主纳气，肾主水液肾开窍于耳肾司二便腰为肾之府等等。总之肾脏的健康说明人体生长，发育，生殖系统的活力。
如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象。
——性平，味甘，为中医上品之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
——又称。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故者宜常食之。
——又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
——性温，味甘，除有补脾健胃(/健胃产品)作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
——性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
——有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子，女子带下者，食之皆宜。
忌吃或少吃——、、生、生、生、瓜、、、、、、、、、、、、盐、酱、及香烟等。
